牛脑的营养成份
- 热量(千卡)
- 149
- 脂肪(克)
- 11
- 蛋白质(克)
- 12.5
- 碳水化合物(克)
- 0.1
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.15
- 钙(毫克)
- 6
- 核黄素(毫克)
- 0.25
- 镁(毫克)
- 20
- 烟酸(毫克)
- 4
- 铁(毫克)
- 4.7
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.08
- 维生素E(毫克)
- 0
- 锌(毫克)
- 4.69
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 2447
- 铜(毫克)
- 0.28
- 胡罗卜素(微克)
- 1.3
- 钾(毫克)
- 300
- 磷(毫克)
- 435
- 视黄醇当量(微克)
- 75.1
- 钠(毫克)
- 185.6
- 硒(微克)
- 20.34
营养成分含量：这里为100克可食部食品中的营养素含量。
含量/食部：其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。